Mini Punjabi Dhaba

ovales Fladenbrot aus Hefeteig, im Tandoor-Ofen gebacken, mit geschmolzener Butter einpinseln

ovales Fladenbrot aus Hefeteig bei dem Knoblauch bereits eine Backzutat, im Tandoor-Ofen gebacken

ovales Fladenbrot aus Hefeteig mit grünem Chili (für scharfen Geschmack) bei dem Knoblauch bereits eine Backzutat, im Tandoor-Ofen gebacken

Käsefüllung ovales Fladenbrot aus Hefeteig, im Tandoor-Ofen gebacken

Trocken Hefeteig Fladenbrot (weich-fluffig) mit Knoblauch und Koriander

auch Chapati als ovales ungesäuertes Fladenbrot aus Vollkornmehl (Weizen), im Tandoor-Ofen gebacken

festes Pfannen-Fladenbrot, gefalteter Strang als Schnecke plattiert, im Tandoor-Ofen goldbraun gebacken

ovales Fladenbrot aus Hefeteig mit Kreuzkümmelsamen (für Geschmack und Aroma) bei dem Röstzwiebeln bereits eine Backzutat, im Tandoor-Ofen gebacken

Gurken, Rucola und Eisberg; mit Essig-Öl dressing oder hgm. Joghurt dressing

Eisbergsalat, Gurken, Tomaten, Mais und Karotten; mit Essig-Öl dressing oder hgm. Joghurt dressing

Haus empfohlen – gegrillte Chicken Tikka Salat; mit Essig-Öl dressing oder hgm. Joghurt dressing

ungeschälte Gurke (fein hacken), Naturjoghurt, Salz und Pfeffer

würzige-knusprige Papad als sehr dünner frittierter Fladen

*fruchtige Mango (Grüne unreife) Chutney, süß-sauer
*Pudina Chutney aus Indien – frisch Minze-Koriandergrün cremig